【5/1-8/31】日豊海岸　 岩ガキまつり

日豊海岸の岩ガキは、黒潮からのミネラル豊富な海水と、山々から流れ出したミネラル豊富な雨水によって、一般の岩ガキと比べ大粒で濃厚・クリーミーな味わいになるのが特徴。また養殖の岩ガキは、天然の岩ガキと同じ栄養素を吸収して育つものの、生産者が貝掃除を繰り返し行うため成長が早く、殻に比べて身の大きさも約2倍にもなると言われています。
夏に最高の旬を迎える「日豊海岸の岩ガキ」。5月から食べごろの岩ガキ前線が北上し、最高潮を迎えます。身が大きくて美味しさ抜群の「日豊海岸の岩ガキ」を是非ご賞味ください。

佐伯市では、計７店舗で岩ガキ料理をご提供します！