寿司店に特別改造した大型トレーラーにてご指定の場所へ赴き、持参した基本的に佐伯産の魚などでお寿司他調理をしてふるまいます。
全国でも佐伯市だけのプレミアムでスペシャルな返礼品です。■現地に向かう人数
すし職人：2名、スタッフ：3名、その他：1名※振る舞いの人数、内容は事前に打ち合わせにより決定。仕入れ状況により季節の使用ネタが変わります。
※大型トレーラーでの展開なので、すし寅の侵入経路・設置場所などを事前に打合せする必要があります。会場で200Ｖ対応及び給排水の施設が必要となります。そのため、水回り・電気供給などについても事前確認が必要となります。
